Bistro 9:45

Bistro 9:45 ponuja premišljeno kuriran meni, ki prepleta sodobne okuse s tradicionalnimi slovenskimi sestavinami. Jedi so sezonske, s poudarkom na svežih, lokalno pridelanih proizvodih. Jedilnik se redno spreminja, kar zagotavlja, da so gostje ob vsakem obisku deležni nečesa novega in vznemirljivega.

Pričakujte, da boste našli čudovito obložene jedi, ki prikazujejo kuharjevo ustvarjalnost in tehnične sposobnosti. Meni vključuje različne možnosti, od svežih rib in morskih sadežev do sočnih mesnih jedi in vegetarijanskih ponudb, vse prežete s sodobnim pridihom.

URNIK

Vsak dan: Od 12.00 do 22.00

Rezervacija: +386 31 444 626

spodbujanje lokalnosti

Koncept Bistroja 9:45 temelji na slavljenju lokalnih sestavin in ponudbi gostom edinstvenega okusa regije, hkrati pa vključuje globalne vplive. Kuharski mojster Erik Batagelj je ponosen na pridobivanje od lokalnih kmetov, ribičev in zbiralcev krme, kar zagotavlja, da je vsaka jed čim bolj sveža in trajnostna.

Jedilnik je zasnovan tako, da ponuja nekaj za vsakogar, od sladokuscev, ki želijo raziskati najnovejše kulinarične trende, do tistih, ki iščejo prijetne jedi, ki odražajo lokalno kulturo. Jedi so pripravljene s poudarkom na preprostosti, pri čemer pustijo visokokakovostnim sestavinam, da zasijejo, hkrati pa vključujejo kreativne in nepričakovane kombinacije okusov.

Bistro 9:45 prav tako poudarja sezonskost, kar pomeni, da se jedilnik spreminja z letnimi časi in vedno ponuja nekaj novega, kar je v skladu s tistim, kar je takrat najbolj sveže.